L-industrija tal-azzar tinsab f'mument kritiku ta 'riforma kbira. Id-dinja hija ħerqana li tbiddel l-impatt tad-dijossidu tal-karbonju prodott mill-manifattura tal-azzar fuq il-klima. L-azzar jammonta għal 7% sa 9% tal-emissjonijiet totali tad-dijossidu tal-karbonju fid-dinja u qiegħed taħt pressjoni dejjem tiżdied biex jitnaqqas l-impatt ambjentali tiegħu.
Hemm ħafna fatturi għall-industrija tal-azzar biex tnaqqas l-emissjonijiet. L-ewwelnett, il-ftehim globali dwar il-klima għandu l-għan li jnaqqas l-emissjonijiet tal-gassijiet serra. Gvernijiet madwar id-dinja qed jimplimentaw regolamenti u politiki aktar stretti biex jilħqu dawn l-għanijiet, li mbagħad iħeġġeġ lill-industriji kollha jadottaw żvilupp aktar sostenibbli.
L-iżvilupp kontinwu ta' teknoloġiji innovattivi llum il-ġurnata qed imexxi t-trasformazzjoni ta' emissjonijiet ultra-baxx tal-industrija tal-azzar. Wieħed mill-aktar żviluppi promettenti huwa li jissostitwixxi l-kokk bl-idroġenu bħala aġent li jnaqqas fil-proċess tal-produzzjoni tal-Azzar. Il-kombustjoni tal-kokk tirrilaxxa ammont kbir ta 'dijossidu tal-karbonju. Is-sostituzzjoni ta 'l-idroġenu prodott minn sorsi ta' enerġija rinnovabbli tista 'tnaqqas l-emissjonijiet tal-karbonju. Teknoloġija oħra ta' min jinnota hija l-użu ta 'fran bl-ark elettriku, li jużaw l-elettriku biex jiddewweb azzar skreppjat minflok ma jiddependu fuq kalkari tal-funderija tradizzjonali. Fran tal-ark tal-elettriku huma essenzjalment aktar effiċjenti fl-enerġija-u jistgħu jnaqqsu l-emissjonijiet tal-karbonju.
L-assoċjazzjonijiet tal-industrija qed jippromwovu dejjem aktar l-aħjar prattiki u jaqsmu l-għarfien biex jaċċelleraw l-adozzjoni ta' teknoloġiji ta'-emissjonijiet baxxi. Inizjattivi bħall-Forum Globali għall-Innovazzjoni tal-Azzar u l-Missjoni Possibbli Sħubija qed jippromwovu l-kollaborazzjoni u l-innovazzjoni fi ħdan l-industrija, u jħeġġu lill-intrapriżi biex jaqsmu l-esperjenzi tagħhom u jitgħallmu minn xulxin.
